Anda Oana » Baked Goods

Paine alba

Paine alba

Paine ciocolata

Paine ciocolata

335 g faina 28 g cacao 40 g de zahar brun sare, scortisoara 25 g de unt 120 ml apa calda 6 g de drojdie uscata 60 ml lapte cald 1 ouSe amesteca ingredientele uscate la care se adauga untul care se amesteca pana e incorporat. Drojsia se amesteca cu apa. Separat se amesteca laptele si oul si se adauga ...
Citeste mai mult
Aluat de pizza perfect

Aluat de pizza perfect

Baza 292 g de faina 1.5 lgt drojdie uscata 1.5 cani apa calda (360 ml) 2 lg ulei masline oregano (eu pun muuuult) Se amesteca bine toate ingredientele de mai sus si se lasa la dospit pana isi dubleaza (sau chiar tripleaza) volumul - poate dura si 2-3 ore in functie de temperatura camerei.Cand baza a ...
Citeste mai mult
Aluat foietaj blitz

Aluat foietaj blitz

Adaptat din The Secrets of Baking de Sherry Yard283 g de faina 283 g de unt, fff rece, taiat in patratele de 2.5 cm sare 90 de ml de apa (tinuta in congelator inainte)Se amesteca faina si untul cu ajutorul unui "food processor" sau cu o furculita- nu trebuie sa devina o bila. Bucatile de unt trebuie ...
Citeste mai mult
Colacei pufosi

Colacei pufosi

Ingrediente 80 ml lapte 15 g de unt 1 ou 50 de grame de zahar (brun) 255 g de faina de brutarie sare vanilie, rom un ou pentru uns 1 lingurita drojdieSe framanta aluatul din toate ingredientele (eu am folosit masina de paine). Dupa ce e crescut, se iau bucatele de aluat (cu mainile date cu unt) si s ...
Citeste mai mult
Cozonac

Cozonac

100 g faina+3 plicuri de drojdie uscata de la Dr Oetker, 100 de grame de lapte caldut in care topesti cam 50 de grame de zahar se amesteca si se lasa la crescut. Daca in aprox 15 minute creste (faci gaurele si isi dubleaza volumul) poti continua, daca nu inseamna ca mai trebuie drojdie. Dupa ce cres ...
Citeste mai mult
Page 2 of 3123

“For the love of all things sweet.”

- Sweet Tooth Fairy