Tarta cu prune si cocos si noi proiecte

May 9, 2011 de Cristina - 8 Comments
Spoons&Tart

Vin si eu pe blog asa cum tot (nu) vine caldura. Dar din nou motivele sunt sper eu intemeiate: foarte foarte curand la Cosul Verde vom avea prajituri, bune si cremoase si aromate, inghetata si alte minunatii asemenea. Deschiderea oficiala o planificam in 18 Mai, dar inca nu sunt toate detaliile puse la punct. La fel de curand, intr-un restaurant din Cluj (va spun cat pot de repede si numele) veti putea servi 6 prajituri semnate si pregatite de mine (Deeply Chocolate e una dintre ele).
In plus, de ceva vreme am o misiune “speciala”: sa gasesc prajitura care va incununa nunta surorii mele. Si am gasit-o :). O voi posta in curand si pe blog ca sa vad si ce parere aveti voi.

Spoons&Tart1

In plus, ne pregatim intens (mai mult sufleteste acum) pentru marea frigaruie a bloggerilor clujeni din 28 Mai.
Duminica trecuta mi s-a facut dor de vara, de fructe de vara dulci, gustoase si zemoase, asa ca am facut o tarta cu prune si cocos. E usor de facut si merge de minune langa o cafea dimineata.

DSCF5077

Aluat tarta
170 g faina (integrala)
60 g fulgi de cocos
105 g zahar
140 g unt topit
un praf de sare

Se amesteca toate. Se preseaza aluatul intr-o forma de tarta (daca e forma cu fund, se unge bine cu unt si sa imbraca cu hartie de copt). Se coace la 180 de grade 15 minute sau pana e bine rumenita. Se lasa la racit.

Spoons

Macaroon de cocos
140 g cocos uscat
70 g zahar
4 albusuri

Se amesteca toate si se toarna in tava peste baza de tarta.Se “presara” jumatati de prune. Se coace 20-30 de minute la 180 grade pana e rumenita.
Cel mai bine merge cu o cafea langa si cu un glob micut de inghetata.